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SUB-CHEF DE COZINHA - HOTEL PALÁCIO LUDOVICE 5*

Lisboa - Lisboa

Descrição da oferta de emprego

Coordenar na ausência do Chefe de Cozinha, a distribuição das tarefas; - Assegurar a produção de acordo com as fichas técnicas; - Elaboração das fichas técnicas na ausência do Chef; - Garantir o correto desenrolar da atividade dentro dos prazos estabelecidos; - Controlar a equipa da cozinha garantindo a máxima satisfação do cliente; - Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade; - Assegurar o controlo dos stocks e realização de encomendas; - Garantir a arrumação e limpeza dos espaços, equipamentos e utensílios; - Promover o cumprimento das normas de HACCP; - Apoiar no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.
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Detalhes da oferta

Empresa
  • Palácio Ludovice Wine Hotel
Localidade
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Tipo de Contrato
  • Indeterminado
Data de publicação
  • 21/11/2024
Data de expiração
  • 19/02/2025
Chef / Sous-Chef / Chef de Partie / Demi Chef para Europa
Club med

Você deverá- preparar os pratos de sua área (quentes, frios, café da manhã)- verificar se os buffets estão montados, expostos e reabastecidos- prestar serviço de mesa em nossos restaurantes- gerenciar uma equipe de pelo menos 2 cozinheiros- garantir a qualidade dos serviços, o cumprimento das regras......

Chefe de cozinha
Isco xxii

Somos um novo projeto que vai abrir no centro de braga, o nosso conceito aposta numa cozinha focada no marisco e petiscos relacionados com o mar, e estamos a recrutar para a vaga de chefe de cozinha... requisitos do trabalho formação na área com experiência boa capacidade de comunicação capacidade de......

Chefe de Cozinha
Grupo Comer o Mundo

Estamos a recrutar um chefe de cozinha com paixão por cozinha para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... o grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... outros dados de posição responsabilidades: transmitir a cultura......

Rececionista 1.ª (m/f) - Hotel Mundial em Lisboa
Phc hotels

O grupo hoteleiro phc hotels encontra-se a recrutar para a sua unidade de referência em lisboa, hotel mundial:o grupo hoteleiro phc hotels encontra-se a recrutar para a sua unidade de referência em lisboa, hotel mundial: rececionista de 1... requisitos do trabalho requisitos: - formação superior ou técnica......

Rececionista - Hotel Casual Belle Epoque Lisboa
Casual Belle Epoque Lisboa

Descrição do emprego o hotel casual belle époque localizado na baixa de lisboa, tem uma vaga para recepcionista... acesso a vários transportes públicos, como por exemplo três estações de metro a 5 minutos a pé, baixa-chiado, rossio e terreiro do paço, também no terreiro do paço, existem os barcos para......

Recepcionista de Hotel
Altis Grand Hotel

Responsabilidades receber os hóspedes e fazer o check-in no hotel... responder às perguntas dos hóspedes e fornecer informações sobre o hotel e arredores... procuramos um rececionista de hotel com experiência para se juntar à nossa equipa... disponibilidade para trabalhar ao fim de semana e feriados......

Chef assistance in Netherlands
WOW business consulting srl

(depending on experience, performance, and the hotel where you will be based) you start with a fixed-term contract, with the prospect of permanent employment... you will receive the first night after successfully completing your probationary period, the second free night when your contract is extended......

Chef de Partie
InterContinental Hotel

We currently have an opportunity for a chef de partie to join our busy hospitality team... as a chef de partie you will be responsible for:preparation and cooking of foodassisting in all areas of the kitchen for breakfast, lunch and dinnerensuring the kitchen areas are clean and tidymaintaining health......

Concierge (m/f) - Convent Square Lisbon Hotel em Lisboa
Phc hotels

O grupo hoteleiro phc hotels encontra-se a recrutar para a sua unidade convent square lisbon hotel - vignette collection em lisboa:o grupo hoteleiro phc hotels encontra-se a recrutar para a sua unidade convent square lisbon hotel - vignette collection em lisboa: concierge (m/f) missão: realizar um serviço......

Rececionistas hotel (m/f) - aqualuz tróia by the editory
Aqualuz tróia by the editory

O the editory by the sea, é uma unidade de 5 estrelas, composta por 132 apartamentos, totalmente renovada, com um conceito muito moderno, com um restaurante e um bar, duas salas de reunião... uma marca que se inspirou no passado, vive o presente e prepara o futuro e onde as pessoas fazem a diferença......