PROCURAMOS CHEFE DE COZINHA(M/F) COM EXPERIÊNCIA COMPROVADA PARA NOVO RESTAURANTE C CONCEITO GASTRO
Descrição da oferta de emprego
Procuramos Chefe de cozinha(m/f) com experiência comprovada para Restaurante Gastrobar em Bragança Responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.
- Orientação para o cliente - Paixão pelo serviço - Gosto pelo trabalho em equipa - Postura profissional - Flexibilidade de Horários - Experiência profissional em funções semelhantes - Excelentes conhecimentos de HACCP FUNÇÃO E RESPONSABILIDADES.
Organiza os trabalhos de preparação em função da ementa e faz as requisições necessárias; Participa no planeamento e aquisição de produtos alimentares para o dia-a-dia e para os stocks existentes evitando roturas; Orienta e/ou executa a preparação, a confecção, o empratamento, acondicionamento.
Desenvolvimento de carta e orientação dos pratos para o conceito de Gastro; Elaboração de fichas técnicas OFERECEMOS.
- Remuneração compatível com a função - Plano de Incentivos e Benefícios -Alojamento temporário à integração no caso de pessoas deslocadas Enviar CV e entrar em contacto através de email.
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Detalhes da oferta
- Mesquita e Veríssimo
- Indeterminado
- 04/11/2024
- 02/02/2025
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