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GERENTE DE RESTAURANTE BAR

Descrição da oferta de emprego

Sobre a vaga

  • Experiência Comprovada na Gestão de Equipa e Paixão pelo sector da Restauração

Este Gerente de Restaurante – Olhão, Algarve terá como principais responsabilidades:

  • Gestão operacional e estratégica do restaurante, assegurando que as políticas e valores da organização são cumpridos;
  • Assegurar que a implementação das campanhas comerciais definidas centralmente são cumpridas quer em termos de resposta de produto, serviço ou guidelines pretendidos;
  • Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;
  • Gerir o processo de R&S e formação para os novos colaboradores;
  • Analisar a rentabilidade operacional (KPI's) e desenvolver planos de acção que colmatem as eventuais falhas detectadas;
  • Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento personalizado que é expectável;
  • Estar lado-a-lado com a equipa diária, motivando-a e procurando a sua evolução;
  • Implementação do sistema HACCP.

Requisitos do trabalho

A/O Gerente De Restaurante - Olhão, Terá De Ser / ter

  • Experiência na função ou em funções similares;
  • Experiência em gestão de equipa;
  • Conhecimentos de HACCP;
  • Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão e de resposta rápida, com uma afluência de público constante;
  • Orientação para os resultados e objetivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
  • Excelente capacidade analítica e organizacional;
  • Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
  • Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos
  • Conhecimentos avançados da língua inglesa (fator preferencial)

Outros dados de posição

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Horário de trabalho:

  • Período diário
  • Período noturno
  • Turno de 8 horas
  • Turno rotativo

Tipos de pagamento complementares:

  • Décimo terceiro salário
  • Subsídio de Natal
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Detalhes da oferta

Localidade
  • Em todo Portugal
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Tipo de Contrato
  • Efetivo, tempo inteiro
Remuneração
  • 500€ - 1000€
Data de publicação
  • 17/07/2024
Data de expiração
  • 18/12/2024
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