CHEFE DE SALA
Descrição da oferta de emprego
Estamos a recrutar um(a) Chefe de Sala para a nossa equipa do restaurante Quinta de Cabriz.
FUNÇÕES PRINCIPAIS
- Gerir e supervisionar a equipa de restauração da sala;
- Gerir e coordenar as reservas de sala;
- Coordenar e implementar o correto serviço do menu (bebidas e comida);
- Verificação da apresentação do pessoal;
- Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do serviço;
- Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço;
- Gerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e rentabilidade pretendidos;
- Realizar, em coordenação com o gestor de restauração, os relatórios de inventário de modo a assegurar as existências necessárias ao serviço;
- Monitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas de HACCP;
- Promover ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa;
- Elaborar junto com o gestor de restauração escalas e férias da sua equipa
Requisitos do trabalho
REQUISITOS E COMPETÊNCIAS
- Ensino secundário completo ou superior
- Experiência anterior em funções semelhantes
- Conhecimento e experiência com prova e serviço de vinhos
- Sólida experiência em gestão de equipas de sala
- Responsabilidade e dinamismo
- Poder de Liderança / Orientação
- Controlo de Operações (inerentes à área)
- Inteligência Operacional
- Inglês e outras línguas
Outros dados de posição
HORÁRIO DE TRABALHO
- 40 horas semanais
SALÁRIO
- A definir
BENEFÍCIOS
- Plano de atribuição de prémios mediante o cumprimento de objetivos
- Seguro de saúde
- Refeição diária no local durante o horário de trabalho
- Possibilidade de alojamento
- Dias extras de férias
ENVIO DE CV
RE: Chefe de *****@*****/p>
Detalhes da oferta
- Indeterminado
- 28/10/2024
- 26/01/2025
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