CHEF DE COZINHA - LUSTER HOTEL
Descrição da oferta de emprego
DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO Elaborar cardápios com criações culinárias novas ou já existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido; Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos; Conferir a qualidade e garantir acabamentos necessários aos pratos antes de serem servidos ao cliente; Planear os pedidos de equipamento e ingredientes de acordo com as necessidades identificadas; Garantir o funcionamento correto de todo o equipamento; Coordenar os horários da equipa da cozinha; Supervisionar todo o trabalho da equipa de cozinha; Garantir o cumprimento do regulamento de higienização e normas de segurança; Promover um clima de cooperação e respeito entre todos, bem como uma excelente comunicação e coordenação com a equipa da sala.
REQUISITOS Formação técnica e profissional na área; Experiência prévia na função nomeadamente em hotéis de 4 e 5 estrelas; Flexibilidade de horários; Conhecimentos de HACCP; Excelentes capacidades de liderança; Espírito de Equipa e capacidade de comunicação; Dinamismo e proatividade; Sentido de responsabilidade e honestidade; Paixão pela hospitalidade; Conhecimento de Línguas Estrangeiras; Atitude de orientação para o cliente.
Se considera que este desafio é para si, envie-nos um email com o seu CV, identificando.
'Chef de cozinha - Luster' para ---@--- https://www.
et-empregos.
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Detalhes da oferta
- LUSTER SUPREME LDA
- Indeterminado
- 09/10/2024
- 07/01/2025
Você é - criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor - rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança - apaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes......
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Precisa-se de ajudante de cozinha (m/f) para restaurante de cozinha tradicional no centro da maia... bom ambiente de trabalho; uma folga e meia por semana ; ordenado compatível com a função e com a experiencia demonstrada... interessados(as) devem entrar em contato através do numero 229483680 / 964129274......
