ASSISTENTE DE F&B (M/F) - GRUPO HOTELEIRO EM LISBOA
Descrição da oferta de emprego
Assistente de F&B (m/f) para integrar o departamento de F&B do Grupo
Missão:
Apoio ao Diretor de F&B na execução dos valores e standards da empresa enquanto atinge ou excede os objetivos financeiros e de qualidade estabelecidos pela Administração. Em conjunto com o Diretor de F&B é responsável por atuar na identificação de oportunidades e desafios para maximizar o potencial do departamento.
Responsabilidades:
- Atua como mentor aos chefes de departamento na compreensão dos objetivos financeiros do mesmo;
- Atua em uníssono com o Diretor de F&B na comunicação de uma direção operacional clara e objetiva;
- Apoia a mudança garantindo que todas as iniciativas da empresa são implementadas de forma bem-sucedida;
- Apoia um ambiente de serviço de excelência em que os membros das equipas colocam o cliente em primeiro lugar;
- Entende que a reputação online é fundamental para o desenvolvimento do negócio e utiliza esse feedback para realizar melhorias;
- Forma, implementa e executa programas de formação aos colaboradores do departamento;
- Supervisiona as atividades do dia-a-dia dos outlets garantindo que ocorra uma comunicação regular e contínua em todas as áreas de F&B;
- Faz a gestão de turnos;
- Faz a gestão de fornecedores e de stocks;
- Realiza briefings diários com as equipas operacionais e de formação on-the-job às mesmas;
- Está presente nos outlets nos horários de maior movimentação para acompanhamento de atividade e contacto com clientes;
- Faz a gestão de reclamações;
- Elabora os mapas de controlo de custos, produtividade e rentabilidade.
Requisitos:
- Licenciatura em Direção e Gestão Hoteleira ou similar;
- Certificação em HACCP;
- Experiência profissional comprovada e em funções similares (Outlets manager, restaurant manager ou equivalente);
- Excelente capacidade de comunicação e relação interpessoal e de empatia;
- Orientação para a excelência no atendimento de clientes;
- Responsável, organizado e com apetência para atenção ao cliente;
- Espírito de iniciativa e dinâmico;
- Capacidade de liderança e facilidade de trabalho em equipa;
- Domínio de línguas estrangeiras, em particular da língua inglesa;
- Disponibilidade de horários.
Oferecemos:
- Remuneração compatível com a função;
- Integração em equipa dinâmica numa estrutura sólida em expansão.
Se considera reunir os requisitos necessários e gostaria de fazer parte desta marca em crescimento envie o seu CV com o assunto SE–AssistenteF&B para o endereço de e-mail indicado para o efeito.
Aguardamos a sua candidatura!
Detalhes da oferta
- PHC Hotels
- 04/11/2024
- 02/02/2025
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