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TÉCNICO DE CONTROLO DE QUALIDADE_ HACCP- RESTAURAÇÃO

Lisboa - Lisboa

Descrição da oferta de emprego

Caraterização da função:Procuramos um técnico de controlo de qualidade com experiência em HACCP, com CAP e inscrito no IEFP para poder administrar formação interna, e que desempenhe as seguintes funções:1. Análise de perigos: identificar os principais perigos biológicos, químicos e físicos.2. Determinação dos pontos críticos de controle (PCC); Estabelecer os pontos de controlo para eliminar ou reduzir perigos.3. Estabelecimento de limites críticos: Definir os limites que devem ser estabelecidos em cada PCC, para garantir a segurança dos alimentos.4. Monitorização dos PCC: Implementar procedimentos para monitorizar os PCC e garantir os limites críticos sejam cumpridos.5. Ações corretivas: Definir medidas a serem tomadas quando um limite crítico não é verificado.6. Verificação: Implementar sistemas que garantam que HACCP está a funcionar eficazmente.7. Documentação e registos: Manter os para verificar o cumprimento dos procedimentos HACCP.8. Segurança Alimentar: Implementar e monitorizar sistemas de controlo de qualidade como HACCP, para prevenir contaminações e garantir o cumprimento das normas.9. Experiência mínima de 3 anos.10. Por fim, que consiga manter o equilíbrio, e a ponte entre os gerentes das unidades e as direções a quem reportará.Requisitos :Licenciatura / formação em HACCP, ou área similar;Carta de condução;Capacidade de organização, comunicação e dinamismo.Flexibilidade de horários;Domínio das ferramentas do Office;Forte sentido de responsabilidade, confidencialidade. e rigor.Formação - facilidade em comunicar e portador do CAP.Oferecemos:Vencimento compatível com a função;Integração em empresa sólida;Oportunidade de trabalhar num ambiente desafiante, com equipas dinâmicas e projetos inovadores.
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Detalhes da oferta

Empresa
  • Indeterminado
Localidade
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Data de publicação
  • 12/11/2024
Data de expiração
  • 10/02/2025
Técnico/a de recursos humanos e qualidade
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