GERENTE DE RESTAURAÇÃO
Descrição da oferta de emprego
Descrição As principais responsabilidades deste Gerente de Restauração incluem.
Coordenar a operação diária, garantindo o seu funcionamento eficiente e um serviço de excelência ao Cliente; Liderar e gerir uma equipa com mais de 10 colaboradores, promovendo o seu desenvolvimento, motivação e formação contínua; Assegurar o cumprimento rigoroso dos padrões de qualidade, tanto ao nível dos produtos como dos materiais e equipamentos utilizados; Supervisionar o aprovisionamento, controlar os stocks e realizar inventários de todos os artigos; Implementar e monitorizar as campanhas comerciais, garantindo que estão alinhadas com os objetivos de produto, serviço e diretrizes definidas; Avaliar os indicadores de desempenho operacional (KPIs), desenvolvendo planos de ação para corrigir eventuais desvios, com foco no aumento de vendas e na gestão eficiente dos custos; Garantir a conformidade com os requisitos de HACCP; Colaborar em projetos pontuais do grupo, contribuindo para o seu sucesso.
Perfil ideal O candidato ideal para a função de Gerente de Restauração deverá reunir as seguintes características.
Formação académica em áreas como Gestão, Gestão de Empresas, Engenharia Alimentar ou similares (não obrigatório, mas valorizado); Experiência ou aptidão para liderar e gerir equipas; Habilidade para atuar num ambiente dinâmico, exigente e com grande fluxo de clientes, mantendo eficácia e rapidez na tomada de decisões; Foco em atingir resultados e metas, com a habilidade de inspirar a equipa a trabalhar nesse sentido; Excelentes competências analíticas, organizacionais e uma abordagem estruturada ao trabalho; Valorizam-se conhecimentos na área de HACCP.
Vantagens A integração numa insígnia de excelência está garantida, assim como a atribuição de uma equipa jovem, dinâmica e um projeto onde terá várias oportunidades de crescimento profissional.
Detalhes da oferta
- Michael Page Portugal
- Em todo Portugal
- Indeterminado - Indeterminado
- Indeterminado
- 30/12/2024
- 30/03/2025
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