CHEFE DE SALA - OCTANT SANTIAGO
Descrição da oferta de emprego
Principais Responsabilidades • Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de mesa; • Gerir a equipa do restaurante garantindo a máxima satisfação do cliente; • Garantir o cumprimento dos standards/procedimentos de Serviço e Qualidade; • Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente entre sala e cozinha, bem como com os restantes departamentos; • Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas); • Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes; • Garantir a boa apresentação da sala e espaços do restaurante onde implique serviço de F&B ao cliente; • Garantir o cumprimento das normas de HACCP; • Gestão e elaboração de horários de equipa; • Receber as opiniões e sugestões dos clientes e eventuais reclamações, procurando dar prontamente soluções ajustadas; • Participar na escolha dos vinhos • Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.
• Responsável por produzir relatórios para reportar dados à direção do hotel.
Experiência que procuramos • Experiência na gestão de equipas e liderança; • Elevado sentido de responsabilidade e tomada de decisão; • Elevada capacidade de antecipação de problemas; • Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal; • Forte capacidade de gestão de stress; • Foco no serviço e atendimento ao cliente; • Atitude proativa e polivalente; • Gosto pelo trabalho em equipa; • Aptidão para a área comercial; • Conhecimento de técnicas de bar & vinhos; • Aparência cuidada; • Respeito pela filosofia e visão do grupo; • Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
Detalhes da oferta
- Discovery Hotel Management
- Indeterminado
- 05/11/2024
- 03/02/2025
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