CHEFE DE COZINHA (M/F)
Descrição da oferta de emprego
CHEFE DE COZINHA (m/f) AS TUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES.
Coordenar equipas de cozinha Coordenar turnos de trabalho, supervisionar e monitorizar a preparação de alimentos nos sectores da cozinha e controlar a qualidade do serviço, de modo a garantir um serviço de excelência.
Configuração da cozinha – Preparar a cozinha e preparar os alimentos de acordo com o menu de pontos de venda Estimar e planear os custos Gerar um orçamento mensal de custos alimentares, avaliando com fichas técnicas os custos para cada prato/serviço, procurando assegurar a melhor rentabilidade possível Gerir o custo global do trabalho operacional da secção Supervisionar stocks e colocação de encomendas Efectuar encomendas de acordo com as necessidades previstas e tendo em conta os prazos de entrega de cada fornecedor, coordenando o processo com as áreas de Procurement e Commissary, para contribuir para a rentabilidade do processo de negociação Assegurar procedimentos de sanitização e qualidade dos materiais Supervisionar a recepção de matérias-primas, a sua qualidade, bem como o seu armazenamento adequado Planeamento e elaboração da oferta de F&B - Conceber, elaborar e rectificar menus, bem como menus de banquetes Boa capacidade de gestão de situações de stress QUEM PROCURAMOS.
Experiência mínima de 1 anos em hotelaria de 4/5 estrelas; Formação profissional na área de Cozinha; Bons conhecimentos de HACCP; Excelentes conhecimentos de Inglês; Capacidade de liderança e gestão de equipas; Flexibilidade, proatividade e versatilidade; Capacidade de organizar e planear; Disponibilidade horária para trabalhar por turnos.
O QUE OFERECEMOS.
Cartão Staff com descontos e parcerias; Pestana Academy onde pode usufruir de formações; Mobilidade e Oportunidades Internas; Apoio à Comunidade e Voluntariado; Saúde e Bem-Estar.
No Pestana Hotel Group compromotemo-nos a oferecer-te possibilidades contínuas de desenvolvimento e aprendizagem através da nossa Pestana Academy.
Terás a oportunidade de contactar com um ambiente multicultural e internacional do qual fazemos parte no grupo Pestana.
Estamos também comprometidos com o nosso profundo respeito com o Planeta, sendo que todos nós somos apenas Planet Guests.
Junta-te à grande família do Pestana Hotel Group! Time to be One, Time to be Pestana Caso seja uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento pessoal e profissional, avance com "candidatar-se agora"!
Detalhes da oferta
- Pestana Hotel Group
- 28/10/2024
- 26/01/2025
Somos um novo projeto que vai abrir no centro de braga, o nosso conceito aposta numa cozinha focada no marisco e petiscos relacionados com o mar, e estamos a recrutar para a vaga de chefe de cozinha... requisitos do trabalho formação na área com experiência boa capacidade de comunicação capacidade de......
Estamos a recrutar um chefe de cozinha com paixão por cozinha para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... outros dados de posição responsabilidades: transmitir a cultura e valores do grupo à equipa; coordenar e dinamizar a equipa de cozinha e copa; capacidade de organização, garantindo os padrões......
Estamos a recrutar um chefe de sala com paixão pelo atendimento ao público para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... chefe de sala o grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... outros dados de posição responsabilidades:......
• facilidade na progressão para chefe de equipa... dia;• departamentos de apoio: formação, comercial, marketing, jurídico, processual, intermediação de crédito e financeiro;• condições especiais para atuais consultores imobiliários ou chefes de equipa do ramo imobiliário;• opção de contrato de trabalho......
Precisa-se de ajudante de cozinha (m/f) para restaurante de cozinha tradicional no centro da maia... interessados(as) devem entrar em contato através do numero 229483680 / 964129274 ou através do e-mail *****@*****... bom ambiente de trabalho; uma folga e meia por semana ; ordenado compatível com a função......
Principais responsabilidades:este profissional será responsável por auxiliar na cozinha a preparação e confecção das refeições, auxiliar na copa e manutenção da limpeza da cozinha... os candidatos deverão enviar o seu cv *****@*****, mencionado no assunto ajudante de cozinha-serpa......
Net ou envie o seu cv por email, com assunto ref: 01992100000000 - chefe de equipa - algarve, para: *****@*****a orange target utilities, lda... estamos presentes em todo o território nacional português, em frança e na república da irlanda... como entidade responsável pelo tratamento de tais dados......
Net ou envie o seu cv por email, com assunto ref: 01932100000000 - chefe de equipa - lisboa, para: *****@*****a orange target utilities, lda... estamos presentes em todo o território nacional português, em frança e na república da irlanda... como entidade responsável pelo tratamento de tais dados......
Estamos a recrutar um(a) chefe de sala para a nossa equipa do restaurante quinta de cabriz... funções principais gerir e supervisionar a equipa de restauração da sala; gerir e coordenar as reservas de sala; coordenar e implementar o correto serviço do menu (bebidas e comida); verificação da apresentação......
Recruta : chefe de equipa de linhas de transporte de energia (m/f) – santarém cv to : *****@***** mais info: 966 324 822 função: -a função decorre na chefia da equipa que procede a execução de tarefas (sem tensão) relacionadas com a construção de redes de distribuição de energia......
