CHEFE DE BAR PARA UM NOVO BAR DE COCKTAILS ARTESANAIS

Descrição da empresa Adoramos a mixologia e a ciência dos cocktails.
A Cocktailaria Gatsby oferece os melhores cocktails combinado com uma hospitalidade de excelência.
Fornecemos às pessoas de Setúbal um lugar onde podem relaxar e sentirem-se especiais, mimadas e celebradas.
Também teremos entretenimento único e interessante para os nossos convidados.
De Jazz e Blues a Bingo Drag Queen e Burlesco.
Celebramos a individualidade e a singularidade através das nossas ofertas de entretenimento.
O nosso local de trabalho é acolhedor e respeitador.
Contratamos pessoas entusiastas que queiram juntar-se a nós na criação de um ambiente genuinamente caloroso para os nossos hóspedes e para cada um de nós.
Trabalhamos arduamente, mas fazemo-lo atenciosamente, honestamente, em equipa e com o objetivo de nos ajudarmos e apoiarmos uns aos outros e à nossa comunidade.
Estamos sempre à procura da melhor forma de antecipar as necessidades atuais e futuras dos nossos clientes.
Analisamos constantemente todas as salas para garantir que nenhum convidado permanece muito tempo à espera de uma nova bebida, da conta ou de qualquer outro pedido ou necessidade que possa ter.
Asseguramos que tudo está no sítio certo e de acordo com os nossos padrões elevados.
Estamos constantemente a melhorar-nos, à nossa cultura e aos nossos sistemas.
Valorizamos a formação e a educação contínuas, para que possamos estar sempre a crescer, tanto individualmente como em conjunto, enquanto equipa.
A adição de novas competências e conhecimentos garante que estamos sempre a melhorar a experiência e o serviço que proporcionamos aos nossos clientes.
A Gatsby é orientada por dados para podermos tomar decisões inteligentes e estamos constantemente à procura de formas de fazer o melhor possível.
Perguntamo-nos o que podemos mudar ou melhorar de forma a termos mais tempo e energia para nos concentrarmos na experiência dos convidados e na qualidade da nossa oferta.
Descrição do trabalho e Responsabilidades Esta é uma oportunidade para alguém com experiência de barman para levar a sua carreira para o próximo nível de responsabilidade e para desenvolver a sua arte.
Cabe ao chefe de bar garantir que todos os clientes da Gatsby tenham uma experiência de 5 estrelas sempre que a visitarem.
Durante o serviço, o chefe de bar preenche os pedidos de cocktails e assegura que a experiência do cliente é impecável, terá de se certificar que os cocktails são entregues atempadamente e na perfeição - sempre.
Também dará formação à equipa sobre as melhores técnicas e sobre a preparação de cada bebida do nosso menu.
Esta pessoa é responsável pela seleção de todas as bebidas que oferecemos no menu.
Cada cocktail tem de ter uma receita cuidadosamente elaborada, com muitos componentes a serem produzidos internamente.
Cada cocktail deve ter um aspeto, um cheiro, um sabor e uma sensação fantásticos - tudo dentro de um custo aceitável.
Terá de se manter atualizado com as mais recentes tendências da indústria e utiliza esse conhecimento para inovar continuamente e fornecer cocktails novos e interessantes aos nossos clientes.
Assegura que os nossos níveis de inventário se mantêm dentro de taxas aceitáveis de PARS e de quebra.
Ajudam a criar sistemas para garantir que as nossas operações estão sempre a funcionar sem problemas.
Qualificações Português como primeira língua e fluente em inglês  Os donos da Gatsby falam inglês como língua nativa Formação técnica em barman Mínimo de 2 anos de experiência na preparação de cocktails Experiência mínima de 1 ano em mixologia na criação de cocktails de exceção Aptidão para um serviço fortemente orientado para o Cliente