CHEFE DE BAR
Descrição da oferta de emprego
Descrição da Função.
-Gerir e coordenar a equipa; -Preparar os diversos cocktails e bebidas, de acordo com os standards implementados; -Garantir o cumprimento das regras de HACCP por parte da equipa; -Recrutar e formar equipa de bar; -Elaborar as fichas técnicas; -Realizar e receber as encomendas; -Análisar inventários e implementar estratégias de forma a aumentar as vendas e a diminuir as quebras.
Requisitos.
-Experiência profissional em funções de Sub-Chefe de Bar ou Chefe de Bar; -Capacidade de gerir equipas e liderar; -Fluência em Inglês; -Forte orientação para o cliente; -Orientação para o detalhe; -Pro-actividade, interesse, flexibilidade e auto-motivação.
-Forte sentido de responsabilidade; -Experiência na criação de cocktails de autor e trabalhar com fruta da época; -Experiência a trabalhar em serviços de grupo e corporate e ambientes clubbing; -Experiência na relação com os fornecedores/encomendas.
Detalhes da oferta
- ONE - Recruitment Agency
- Indeterminado
- 24/10/2024
- 21/01/2025
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