SUB-CHEFE DE COZINHA (M/F) - RESTAURANTE CAL NA PRAIA DA ARRIFANA
Descrição da oferta de emprego
Ser um dos responsáveis de cozinha do nosso restaurante na praia da Arrifana! O responsável de cozinha tem na sua alçada a responsabilidade de controlar e supervisionar a preparação da comida segundo os padrões impostos pela chef executiva, bem como.
- Controlar os desperdícios e gastos para que o restaurante se mantenha dentro do orçamento e aumente produtividade - Controla a manutenção da cozinha e dos seus equipamentos.
- Responsável por encomendar e receber os produtos e outras encomendas necessárias para o bom funcionamento da operação.
- Cumpre e faz cumprir as normas de HACCP impostas por lei.
- Supervisiona e toma parte na preparação e produção de todos os alimentos produzidos.
- Controla e inspeciona se todos os produtos mantêm a qualidade durante e depois da preparação, bem como se são servidos de acordo com os padrões impostos pelas receitas técnicas como tamanho da porção, cozedura entre outros.
- Assegura-se que os equipamentos são mantidos limpos antes, durante e após o seu uso.
- Fala com clientes se necessário para explicar as receitas ou para entender necessidades de dieta e/ou de alergias.
- Gere a equipa de cozinha ao treinar e ensinar, de forma a melhorar a qualidade do serviço.
- Exerce outras funções se assim for necessário.
Detalhes da oferta
- República do Comercio
- Indeterminado
- 22/08/2024
- 20/11/2024
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Requisitos do trabalho formação na área com experiência boa capacidade de comunicação capacidade de gestão de equipa capacidade de organização responsável diligente, proativo e resiliente assíduo e pontual disponibilidade imediata outros dados de posição funções gerais colaborar na seleção/criação......
Gestor comercial na área da saúde oral - b2b (m/f) uma pessoa apaixonada por criar relacionamentos de longo prazo e empáticos... principais requisitos: entrada imediata; desempregado inscrito há pelo menos seis meses no instituto do emprego e formação profissional - iefp; desempregado inscrito há pelo......
Estamos a recrutar um chefe de cozinha com paixão por cozinha para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... outros dados de posição responsabilidades: transmitir a cultura e valores do grupo à equipa; coordenar e dinamizar a equipa de cozinha e copa; capacidade de organização, garantindo os padrões......
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