SUB-CHEFE DE COZINHA (M/F) - LISBOA
Descrição da oferta de emprego
A Eurofirms recruta Sub-Chefe de Cozinha (M/F) para trabalhar numa empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Lisboa.
Este profissional terá um papel central na execução do menu e na liderança da equipa em conjunto com o Chef.
As funções a desempenhar são as seguintes.
Funções.
- Apoiar o Chef de Cozinha na gestão operacional da cozinha; - Supervisionar a equipa de cozinha, garantindo a qualidade e a consistência dos pratos; - Gerir as operações diárias, incluindo a preparação e confeção de alimentos; - Colaborar no desenvolvimento de novos pratos e na elaboração de menus; - Manter o controlo de stocks e assegurar a gestão adequada dos recursos; - Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene.
Requisitos.
- Experiência anterior como Sous Chef em restaurantes de prestígio; - Conhecimentos avançados de técnicas culinárias e gestão de cozinha; - Capacidade de liderança e gestão de equipas; - Forte capacidade organizativa e atenção ao detalhe; - Disponibilidade para horários flexíveis e trabalho em ambiente dinâmico.
Horário.
Horário full-time de 40 horas semanais, com as devidas pausas previstas por lei.
Qualificações.
- Licenciatura ou curso técnico profissional (preferencial).
Línguas.
- Português falado e escrito corretamente; - Inglês falado e escrito corretamente.
Eurofirms Trabalho Temporário Lda.
Alvará nº de 17 de Julho.
Detalhes da oferta
- EUROFIRMS - EMPRESA DE TRABALHO TEMPORÁRIO, LDA.
- Em todo Portugal
- Indeterminado - Indeterminado
- Indeterminado
- 17/10/2024
- 14/01/2025
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