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RESTAURANT MANAGER

Descrição da oferta de emprego

Descrição do Cargo: Manager de RestaurantePosição: Manager de RestauranteLocalização: Costa da Caparica, AlmadaReporta-se a: Ao GerenteTipo de Contrato: Tempo IntegralVisão Geral:Estamos em busca de um Gerente de Restaurante altamente motivado e experiente para liderar e supervisionar as operações diárias do nosso restaurante. O candidato ideal garantirá uma experiência excecional para os clientes, gerenciará o desempenho da equipe e impulsionará a rentabilidade, mantendo os mais altos padrões de qualidade de alimentos, serviço e limpeza.Principais Responsabilidades:1. Gestão Operacional:Supervisionar as operações diárias do restaurante para assegurar um fluxo de serviço eficiente.Garantir conformidade com as normas de saúde, segurança e políticas internas.Monitorar níveis de estoque e coordenar com fornecedores para reposições pontuais.2. Liderança da Equipe:Recrutar, treinar e orientar a equipe do restaurante, promovendo uma cultura de trabalho positiva.Elaborar escalas de trabalho e gerenciar níveis de equipe para otimizar a eficiência.Realizar avaliações de desempenho regulares e fornecer feedback construtivo.3. Experiência do Cliente:Garantir um atendimento excepcional, respondendo prontamente ao feedback dos clientes e resolvendo reclamações.Monitorar áreas de atendimento para assegurar um ambiente acolhedor e um serviço impecável.4. Gestão Financeira:Desenvolver e gerenciar orçamentos, monitorar receitas e controlar custos.Analisar o desempenho de vendas e implementar estratégias para aumentar a lucratividade.Supervisionar procedimentos de manuseio de dinheiro e garantir relatórios financeiros precisos.5. Desenvolvimento do Cardápio:Colaborar com os chefs para desenvolver e atualizar os cardápios com base nas preferências dos clientes e nas tendências do mercado e preços.Colaborar com o chef para fazer as fichas técnicas de cada pratos (custo, fornicadores, equipamentos…)Garantir a consistência na qualidade e apresentação dos pratos.Qualificações:Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou em função de liderança similar no setor de alimentos e bebidas.Sólido conhecimento de operações de restaurante, incluindo gestão financeira e princípios de atendimento ao cliente.Excelentes habilidades de liderança, comunicação e relacionamento interpessoal. Fala Português e Inglês.Capacidade de atuar em ambientes dinâmicos e gerenciar múltiplas tarefas de forma eficaz.O que Oferecemos:Salário competitivo e bônus baseados em desempenho.Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento.Um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.Se você é apaixonado por oferecer experiências gastronômicas excecionais e possui as habilidades para liderar uma equipe de sucesso, adoraríamos conhecer você!Como se Candidatar:Envie seu CV e carta de apresentação para praiadamatacaparica@gmail.comTipo de oferta: Integral/Full-timePagamento: 1 800,00€ - 2 000,00€ por mêsBenefícios:Acesso à internetDescontos comerciaisEstacionamento gratuitoRemuneração suplementar:Bónus anualBónus de performanceData de início prevista: 07/04/2025
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Detalhes da oferta

Empresa
  • MATA e MATA
Localidade
  • Em todo Portugal
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Data de publicação
  • 14/04/2025
Data de expiração
  • 13/07/2025
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