RESPONSÁVEL PELO CONTROLO DE QUALIDADE_ SETOR DA RESTAURAÇÃO
Descrição da oferta de emprego
Procuramos um responsável pelo controlo de qualidade dos nossos restaurantes, com CAP e inscrito no IEFP para poder administrar formação interna, e que desempenhe as seguintes funções.
1.
Análise de perigos.
identificar os principais perigos biológicos, químicos e físicos.
2.
Determinação dos pontos críticos de controle (PCC); Estabelecer os pontos de controlo para eliminar ou reduzir perigos.
3.
Estabelecimento de limites críticos.
Definir os limites que devem ser estabelecidos em cada PCC, para garantir a segurança dos alimentos.
4.
Monitorização dos PCC.
Implementar procedimentos para monitorizar os PCC e garantir os limites críticos sejam cumpridos.
5.
Ações corretivas.
Definir medidas a serem tomadas quando um limite crítico não é verificado.
6.
Verificação.
Implementar sistemas que garantam que HACCP está a funcionar eficazmente.
7.
Documentação e registos.
Manter os para verificar o cumprimento dos procedimentos HACCP.
8.
Segurança Alimentar.
Implementar e monitorizar sistemas de controlo de qualidade como HACCP, para prevenir contaminações e garantir o cumprimento das normas.
9.
Experiência mínima de 3 anos.
9.
Por fim, que consiga manter o equilíbrio, e a ponte entre os gerentes das unidades e as direções a quem reportará.
Requisitos.
Licenciatura / formação em HACCP, ou área similar; Carta de condução; Capacidade de organização, comunicação e dinamismo.
Flexibilidade de horários; Domínio das ferramentas do Office; Forte sentido de responsabilidade, confidencialidade.
e rigor.
Formação - facilidade em comunicar e portador do CAP.
Oferecemos.
Vencimento compatível com a função; Integração em empresa sólida; Oportunidade de trabalhar num ambiente desafiante, com equipas dinâmicas e projetos inovadores.
Detalhes da oferta
- confidential
- Em todo Portugal
- Indeterminado - Indeterminado
- Indeterminado
- 11/11/2024
- 09/02/2025
Em portugal desde 2017 recruta para várias áreas de negócio e atualmente está à procura de um responsável de operações para a bemposta, lisboa... requisitos do trabalho requisitos da função: dois a três anos de experiência, no mínimo, como responsável e/ou gestor de áreas equivalentes; conhecimentos......
Se és apaixonado/a por recursos humanos e desejas desempenhar um papel fundamental na melhoria da qualidade da nossa empresa, então esta é a oportunidade perfeita para ti! responsabilidades: apoiar e gerir todo o processo de recrutamento e seleção de colaboradores; elaborar e desenvolver planos de formação......
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É fundamental a coordenação com o diretor de operações para o correto cumprimento dos objetivos do cargo... rh: organizar horários e turnos da equipa controlar férias e absentismo da equipa realizar o treino inicial das equipes limpeza: gerir e organizar a equipa de limpeza, distribuindo as tarefas......
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Técnico de ambiente e qualidade (linha cascais) formação específica em sistemas de gestão ambiental segundo a norma iso 14001:2015experiência comprovada na área de sistemas de gestão ambiental em trabalhos de natureza similar... formação específica em sistemas de gestão qualidade segundo a norma iso......
