CHEF DE COZINHA - RESTAURAÇÃO
Descrição da oferta de emprego
Descrição da função.
- Delegar tarefas à equipa, incluindo a preparação de alimentos, a confeção e a limpeza; - Delegar e supervisionar os cozinheiros na preparação, confeção e apresentação dos pratos; - Manter o controlo da sua cozinha e garantir que todas as tarefas são bem executadas; - Assegurar que a cozinha e todas as áreas estão limpas e corretamente higienizadas; - Planear ementas e fichas técnicas de todos os pratos; - Inspecionar todos os alimentos cozinhados e não cozinhados e garantir que os produtos servidos ao cliente são de elevada qualidade; - Controlar o custo dos alimentos; - Manter uma boa relação com a direção e gerência do restaurante de forma a garantir que os objectivos são cumpridos; - Elaborar inventários mensais e semanais para a direção; - Manter relações com os fornecedores, conseguindo preços competitivos e produtos de qualidade; - Entrevistar e contratar membros para a sua equipa com a ajuda da direção, dos recursos humanos e da gerência do restaurante; - Assegurar o bom funcionamento dos equipamentos de cozinha e conservá-los da melhor forma possível e se necessário, programar intervenções de manutenção.
Requisitos - Experiência profissional na área, com especial enfoque na liderança de equipas; - Sólidos conhecimentos das regras de HACCP; - Capacidade de análise de Food Cost; - Conhecimentos básicos de Inglês; - Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal; - Atitude responsável e profissional; - Dinamismo e proactividade
Detalhes da oferta
- ONE - Recruitment Agency
- Indeterminado
- 18/08/2024
- 16/11/2024
Se tiver vontade, você pode até subir no palco para mostrar seus talentos! consultar e candidatar-se no nosso web site: www... você é - criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor - rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança......
O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... estamos a recrutar um chefe de cozinha com paixão por cozinha para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... outros dados de posição responsabilidades: transmitir a cultura......
Somos um novo projeto que vai abrir no centro de braga, o nosso conceito aposta numa cozinha focada no marisco e petiscos relacionados com o mar, e estamos a recrutar para a vaga de chefe de cozinha... requisitos do trabalho formação na área com experiência boa capacidade de comunicação capacidade de......
Principais responsabilidades:este profissional será responsável por auxiliar na cozinha a preparação e confecção das refeições, auxiliar na copa e manutenção da limpeza da cozinha... o nosso cliente é uma unidade hoteleira que pretende reforçar a sua equipa com a contratação de um cozinheiro......
Precisa-se de ajudante de cozinha (m/f) para restaurante de cozinha tradicional no centro da maia... bom ambiente de trabalho; uma folga e meia por semana ; ordenado compatível com a função e com a experiencia demonstrada... interessados(as) devem entrar em contato através do numero 229483680 / 964129274......
We currently have an opportunity for a chef de partie to join our busy hospitality team... as a chef de partie you will be responsible for:preparation and cooking of foodassisting in all areas of the kitchen for breakfast, lunch and dinnerensuring the kitchen areas are clean and tidymaintaining health......
A slot recursos humanos, encontra-se assim de momento a recrutar para prestigiada empresa cliente:chefe de turno - restauração (m/f) colombofunção:- gestão e apoio operacional da loja, gerindo simultaneamente a equipa e garantindo a receção e acolhimento do cliente;- gestão de stocks e encomendas;- garantir......
Nossa equipa faz todos os nossos pratos do zero em nossa cozinha e embora a experiência de tapas espanholas seja certamente útil, não é obrigatória... também trabalhamos com pratos de marrocos e cabo-verde... se adora boa comida e gosta de trabalhar em equipe em um ambiente amigável, teremos o maior......
Você é- criativo, você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor- rigoroso, você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança- apaixonado, você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes... com ou enviar candidatura para *****@*****......
Various opportunities to grow within your field... you think along in the development of menus... if you join us, you will receive two free nights... you check the quality of products for shelf life and freshness... requisitos do trabalho as an independent working cook you have knowledge of the profession......
