2 VAGAS PARA CHEFE DE BAR E CHEFE DE SALA - SINTRA

Somos um Sports Bar localizado na zona de Sintra que está a recrutar 2 profissionais para as posições de Chefe de Sala e Chefe de Bar, em regime de Full-time, para integrar a nossa equipa.
Somos um espaço com 3 anos de existência e que tem vindo a crescer ao longo do tempo e temos a ambição de crescer cada vez mais.
Para isso ser possível estamos a recrutar profissionais com experiência, provas dadas e gosto pela àrea para acrescentar valor ao negócio e sermos cada vez melhores no serviço prestado aos nossos clientes.
Chefe de Bar.
Descrição de funções.
Supervisionar, organizar e gerir toda a operação em conjunto com o Gerente; Controlar e gerir stocks, bem como efectuar as encomendas necessárias; Gerir a equipa de sala do restaurante e bar; Garantir o controlo da qualidade do serviço; Garantir o cumprimento das normas de HACCP; Organizar e planear a organização da sala de refeições, de acordo com as características do serviço a executar, reservas ou eventos a acontecer; Coordenação da equipa durante o serviço e na preparação do mesmo; Foco em vendas e bom relacionamento com colegas e clientes; Gerir com o chefe de cozinha informações relativas à ementa, faltas e reservas; Atender os clientes na sala de refeições, assegurando a ligação com a cozinha e bar; Estar apto a executar os serviços de bar/cafetaria e serviço de mesa; Proceder à recepção e atendimento dos clientes; Seguir normas de segurança do trabalho; Formar novos elementos da equipa de acordo com as directrizes do negócio; Encaminhar reclamações de clientes tendo em conta a necessidade de assegurar um bom clima relacional; Principais Requisitos.
2 anos de experiência profissional em funções similares na área da hotelaria (obrigatório); Formação profissional na área de Restauração (preferencialmente); Sólidos conhecimentos das normas de HACCP; Cordial, simpático/a e boa apresentação; Boa capacidade de comunicação, iniciativa e dinamismo (obrigatório); Forte orientação para o cliente; Capacidade para liderar, gerir, motivar e formar a equipa para a prestação de um serviço de excelência; Capacidade de organização e gestão do trabalho diário inerente ao cargo; Disponibilidade imediata e para trabalhar em horários nocturnos, fins de semana e rotativos; (horário principal ) Grande sentido de responsabilidade e espírito de equipa; Obrigatório ser fluente na língua inglesa; Carta de condução e viatura própria; (preferencialmente devido à escassez de transportes na zona na hora do fecho); Morar no concelho de Sintra (preferencialmente) Chefe de Sala.
Descrição de funções.
Supervisionar, organizar e gerir toda a operação do bar em conjunto com o Gerente; Gerir as operações diárias do bar; Garantir o funcionamento do bar e todas as preparações necessárias para o serviço; Treinar e supervisionar a equipa de bar; Criar e atualizar o menu de bebidas sazonalmente; Controlar Stocks, realizar pedidos de reposição e efetuar encomendas; Garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança e verificação e registos HACCP; Garantir o controlo da qualidade do serviço; Foco em vendas e bom relacionamento com colegas e clientes; Garantir que os eventos desportivos mais importantes estão a ter cobertura nas Tvs.
Atender e resolver reclamações de clientes; Principais Requisitos.
2 anos de experiência profissional em funções similares na área da hotelaria (obrigatório); Formação profissional na área de Restauração (preferencialmente); Formação/curso de bartender é uma vantagem; Conhecimentos avançados de bebidas e técnicas de mixologia; Sólidos conhecimentos das normas de HACCP; Conhecimento em leitura e criação de fichas técnicas; Forte orientação para o cliente; Cordial, simpático/a e boa apresentação; Boa capacidade de comunicação, iniciativa e dinamismo (obrigatório); Polivalência de funções; Capacidade para liderar, gerir, motivar e formar a equipa para a prestação de um serviço de excelência; Capacidade de organização e gestão do trabalho diário inerente ao cargo; Disponibilidade para horários flexíveis.
Disponibilidade imediata e para trabalhar em horários nocturnos, fins de semana e rotativos; (horário principal ) Grande sentido de responsabilidade e espírito de equipa; Obrigatório ser fluente em português e língua inglesa; Carta de condução e viatura própria; (preferencialmente devido à escassez de transportes na zona na hora do fecho); Residência no concelho de Sintra (preferencialmente) Oferecemos em ambas as posições.
Oportunidade de progressão de carreira; Trabalhar em uma equipa jovem e dinâmica; Bom ambiente de trabalho; Boas condições de trabalho; Vencimento de acordo com a experiência; Cvs que não cumpram os requisitos mínimos não serão considerados