TÉCNICO PLANEAMENTO E QUALIDADE - ÁREA DA COZINHA (AEROPORTO DO PORTO)

Possui experiência com gestão da qualidade e planeamento na área da Cozinha? Essa oferta pode ser para si! O nosso cliente é uma empresa renomada na indústria alimentar e encontra-se a recrutar profissional para Planeamento e Qualidade - Área da Cozinha (M/F/D) para o Aeroporto do Porto, na Maia.
Funções.
Gestão de Qualidade e Padrões de Preparação.
Definir e garantir que os processos de preparação, armazenamento e apresentação dos alimentos estejam em conformidade com os padrões de qualidade da empresa e as regulamentações de segurança alimentar; Planeamento de Produção.
Organizar a produção de refeições, coordenando com as equipes de cozinha para garantir que todos os pratos sejam preparados e entregues no prazo, dentro das especificações de qualidade e em conformidade com os pedidos dos clientes.
Controle de Custos e Orçamento.
Gerir os custos relacionados aos ingredientes, utensílios e mão-de-obra, otimizando o orçamento sem comprometer a qualidade dos produtos bem como otimizar o controle de desperdícios.
Gestão de Inventário.
Garantir que as matérias-primas necessárias para a produção estejam sempre disponíveis e que o inventário seja mantido de forma eficiente.
Treinamento e Desenvolvimento de Equipas.
Garantir que os colaboradores da cozinha estejam bem treinados e alinhados com os padrões da empresa, realizando sessões de treinamento sempre tendo em conta as técnicas e normas de segurança alimentar.
Coordenação entre Áreas.
Trabalhar em estreita colaboração com outras áreas da empresa, para garantir que as operações de cozinha atendem às necessidades do solicitado pelos clientes.
Inovação e Sustentabilidade.
Buscar maneiras de inovar nos produtos e processos, implementando práticas sustentáveis, bem como a redução de desperdícios.
Requisitos.
Conhecimentos culinários, administrativos e de gestão; Boa capacidade de comunicação e organização para lidar com as diversas equipas de produção e operação; Bons conhecimentos de inglês; Disponível para trabalhar no turno fixo 07h-12h e 13h-16h, com folgas rotativas semanais.
Oferta.
Pacote Salarial Médio Mensal Atrativo; Contrato com a Gi Group mas com perspetivas de continuidade; Integração numa empresa líder de mercado; Formação inicial e contínua.
Submeta já a sua candidatura! Os candidatos interessados, em cumprimento do definido no Regulamento (UE) (RGPD), são convidados a ler a política de privacidade em pt.
igroup.
om > Política de Privacidade Candidatos Parte da Gi Group Holding, a Gi Group reconhece e respeita a diversidade das pessoas e acredita que proporcionar igualdade de oportunidades, através de processos justos com base na meritocracia e competência profissional, valorizar a diversidade de semelhanças e diferenças que criam a singularidade de cada pessoa e promover uma cultura de inclusão eliminando fatores que desencorajam ou dificultam o acesso, a permanência e o crescimento no mundo do trabalho é fundamental para o seu sucesso.
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om/portugal > Compromisso Social” GI Group cumpre, deste modo, o normativo legal constante da Lei , de 10 de Janeiro.