SOUS CHEF
Descrição da oferta de emprego
Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses.
I will safeguard these pillars and ensure full knowledge and active participation of all our brand initiatives.
Duties and Responsibilities As Sous Chef, I will support the Executive Chef and assume responsibility for the efficient operation in the following.
Continually focus on the rejuvenation of the culinary experience.
Constantly assess Menus and Wine Lists to remain relevant and in line with Eat With Six Senses practices.
Establish purchasing practices that meet the requirements of the Six Senses nutrition and sustainability platforms.
Instill a cost-focused philosophy through training and education.
Operate the department consistent with all legal, statutory and financial requirements and documentation, reporting systems, contractual obligations, security and safety protocols, communications, product and service standards, host management practices and budgetary controls are implemented, reviewed and maintained to ensure the successful operation of the hotel.
Strictly adhere to LQA standards and guest comments.
Qualifications.
To execute the position of Sous Chef, I must have the required qualifications, technical skills and experience in a similar role in luxury hotels with proven results and includes the following.
High school diploma or equivalent and at least 5 years kitchen experience in a full-service outlet or similar setting.
Hospitality diploma/degree from a recognized hospitality school is preferred.
Knowledge of the use of broiler equipment and understanding of meat and fish cookery, proficient knife skills and understand farm to table concept.
Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local or state government agency.
Fluent in English; I understand that additional languages are preferred.
Possess the relevant work visas to work in EU.
The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for a Sous Chef at Six Senses Douro Valley.
It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent to the position.
Six Senses Douro Valley is an equal opportunity employer.
This policy applies to all terms and conditions of employment.
Detalhes da oferta
- Six Senses Douro Valley
- Indeterminado
- 04/11/2024
- 02/02/2025
Você é - criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor - rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança - apaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes......
We currently have an opportunity for a chef de partie to join our busy hospitality team... as a chef de partie you will be responsible for:preparation and cooking of foodassisting in all areas of the kitchen for breakfast, lunch and dinnerensuring the kitchen areas are clean and tidymaintaining health......
Job location: netherlands for applying: https://alljobs... you will receive the first night after successfully completing your probationary period, the second free night when your contract is extended a strip card with various benefits such as high discounts on hotel stays, a day of wellness with a......
O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... envia-nos o teu cv com fotografia para *****@***** com a referência 'chefe_cozinha' no assunto do e-mail... outros dados de posição responsabilidades: transmitir a cultura......
O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... requisitos do trabalho requisitos: experiência profissional no sector de retalho de carnes; iniciativa, polivalência e organização; gosto pelo trabalho em equipa......
O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... orientado para a excelência e exigência contínua, proporciona oportunidades de crescimento e desenvolvimento de carreira àqueles que, diariamente, se dedicam a promover experiências......
O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... requisitos do trabalho requisitos: experiência profissional em bar; excelentes capacidades de comunicação em inglês e português; espírito comercial; • iniciativa, polivalência......
O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... estamos a recrutar um cozinheiro com paixão por cozinha para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... orientado para a excelência e exigência contínua, proporciona oportunidades......
Chefe de sala o grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... orientado para a excelência e exigência contínua, proporciona oportunidades de crescimento e desenvolvimento de carreira àqueles que, diariamente, se dedicam......
