RESPONSÁVEL DE CONTROLO DE PRODUÇÃO - FILIAL ALCOCHETE

Descrição da empresa A Aviludo é uma empresa de referência na distribuição de produtos alimentares.
Fundada em no Algarve e presentes em vários pontos do país, de Norte e Sul, oito filiais representadas nacionalmente, três das quais incluem áreas especializadas no processamento e transformação de preparados de carne.
Experiente no serviço personalizado de entrega porta a porta para o setor profissional alimentar - sobretudo, o canal HORECA, talhos e pequenos retalhistas - temos no nosso portefólio mais de referências de produtos, incluindo marcas próprias.
Atualmente fazemos parte da METRO AG e temos o nosso propósito bem definido.
"Criar relações fortes e duradouras está no nosso ADN." Descrição do emprego Esta função integra-se na Equipa de Produção da Filial de Alcochete, reportando diretamente ao Responsável da respetiva área (Produção) e as principais responsabilidades são.
Efetuar a análise dos relatórios  diários de produção de desmanchas e montagens relativamente ás margens e reportar todas as situações anómalas, participar e garantir a eficácia das ações implementadas; Analisar os indicadores de gestão de produção e reportar os respetivos resultados.
Na ocorrência de desvio dos objetivos, participar na implementação de ações e acompanhar a sua eficácia; Assegurar a correta gestão de cálculo dos indicadores de sala e de gestão da produção; Participar na definição dos objetivos de gestão da produção e efetuar a gestão da plataforma BI; Observar e controlar as desmanchas e montagens modificadas após validação; Cooperar na gestão do contrato externo com o prestador de serviço do sistema de sala de desmancha; Colaborar no plano de melhorias do sistema de sala de desmancha e garantir a sua execução.
Examinar a gestão estratégica da produção (analise SWOT) e na definição do plano de ação e devida implementação; Atualizar o mapa de processo de produção e acompanhar a eficácia das ações implementadas; Avaliar os riscos da produção e garantir a implementação das ações definidas para a mitigação dos riscos; Determinar os custos mensais de produção por tipologia de corte; Preparar e mediar as reuniões de produção (agenda, documentação, etc) e efetuar o respetivo seguimento; Definir e implementar indicadores operacionais do Evolve de Produção (operacional e áreas de suporte) e respetiva gestão de resultados; Participar no planeamento de produção de artigos congelados e TOP 30 das salas de desmancha; Cumprir os objetivos definidos para a sua área, assim como, os objetivos gerais definidos pela Direção de Produção; Colaborar com a equipa de segurança alimentar no âmbito das suas competências; Assegurar qualquer substituição necessária, no âmbito das suas competências.
Zelar pelo estado de conservação dos meios da Empresa postos à sua disposição.
Habilitações O que procuramos.
Habilitações mínimas ao nível de licenciatura em áreas como  Engenharia Alimentar ou equivalente; Formação em higiene e segurança alimentar; Experiência mínima de 2 anos em funções similares; Capacidade gestão de tempo, organização e gestão de equipas; Facilidade de trabalho em equipa, comunicativo e proatividade; Domínio da informática na ótica do utilizador.
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