MICHELIN RESTAURANT MANAGER
Descrição da oferta de emprego
We are supporting one of our clients Luxury Hotel in Algarve to identify and select.
Michelin Restaurant Manager Role & Responsibilities.
As a Michelin Restaurant Manager you are responsible for supervising and coordinating the daily operation of the department and the team in a friendly, timely, and efficient manner to deliver an excellent Guest and Member experience.
A Michelin Restaurant Manager will also be required to have extensive knowledge of menu offerings.
Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards.
Manage guest queries in a friendly, timely, and efficient manner Train the team according to the restaurant's standards Ensure knowledge of menu and all products Implement standards whenever necessary Select new members who may join the team Greet customers upon their arrival at the restaurant Define seating arrangements Manage reservations and confirm them with the customers Ensure mis-en-place is well stocked at all floor stations Ensure Food and Beverage orders are of a consistently good standard and delivered in a timely manor Practice Grooming standards including uniform dress code, cleanliness and personal hygiene Comply with security, fire regulations and all health and safety legislation Profile Hard Skills.
· Academic background in Hotel Management · Previous experience in the fine-dining / Michelin or similar · Knowledge of national wines · Passion for leadership and teamwork · Eye for detail to achieve operational excellence · Excellent guest service skills · Fluente in English.
French would be an added value Profile Soft Skills.
· Emotional Intelligence · Empathetic · Proactive · Team spirit · Creative · Assertive communicator · Organized If you feel that you are suited for this excellent career oportunity, please apply with your upadated CV
Detalhes da oferta
- Stairs
- 11/09/2024
- 10/12/2024
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