GESTOR(A) FOOD & BEVERAGE - CASCAIS
Descrição da oferta de emprego
Descrição Principais Responsabilidades.
Gestão de Operações Supervisionar operações diárias, assegurando eficiência, qualidade e conformidade.
Implementar sistemas para otimizar processos e coordenar encomendas com fornecedores.
Gestão e Desenvolvimento de Equipa Liderar, treinar e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
Gerir horários, custos de mão-de-obra e resolver conflitos de forma justa.
Excelência no Atendimento ao Cliente Organizar sessões de treino e resolver reclamações de clientes com profissionalismo.
Monitorizar feedback dos clientes e implementar melhorias para aumentar a satisfação.
Controlo Financeiro e de Inventário Analisar relatórios financeiros e controlar custos de alimentos e mão-de-obra.
Gerir o inventário com contagens regulares e implementar medidas de prevenção de perdas.
Marketing e Vendas Gerir plataformas de vendas online e apoiar iniciativas de marketing para aumentar o fluxo de clientes.
Realizar sessões de formação em up-selling e vendas sugestivas.
Conformidade e Segurança Assegurar o cumprimento de normas de saúde, segurança e higiene.
Coordenar a resposta da equipa a emergências e manter a documentação necessária para inspeções.
Perfil ideal O candidato ideal terá uma sólida experiência em operações de restaurantes, excelentes habilidades de liderança e capacidade para gerir equipas de forma eficaz.
Valorizam-se os seguintes pontos.
Experiência prévia em gestão no setor de alimentos e bebidas, especialmente em hotelaria ou restauração.
Excelentes capacidades organizacionais e de multitarefa.
Habilidades interpessoais e de comunicação excepcionais para gerir equipas e clientes.
Conhecimento profundo de operações de alimentos e bebidas, normas de segurança alimentar e ferramentas de operação (POS, ERP, Excel, PowerPoint, Outlook).
Competência em gestão financeira, incluindo orçamento, controlo de custos e relatórios financeiros.
Capacidade de liderança para gerir, motivar e desenvolver equipas.
Excelentes competências de comunicação e resolução de problemas.
Flexibilidade para trabalhar em horários irregulares (noites, fins de semana, feriados).
Habilidade para gerir diferentes personalidades e culturas, com serenidade e firmeza para resolver conflitos.
Honestidade e seriedade como qualidades essenciais para a função.
Horário indicativo.
Horário de 40H semanais com taxa de Isenção de Horário (50H/ semana) Horário que cobre as partes centrais da operação dos restaurantes, Almoço e Jantar.
Ex.
das 11H - 22H Trabalho em Fins de Semana e Feriados Vantagens Posição que oferece grande visibilidade e influência no sucesso dos restaurantes, com a oportunidade de demonstrar habilidades de liderança e otimização operacional.
Reporte à gerência.
Detalhes da oferta
- Michael Page Portugal
- Em todo Portugal
- Indeterminado - Indeterminado
- Indeterminado
- 24/10/2024
- 22/01/2025
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Neste momento, a fisiolar encontra-se a reforçar a equipa de fisioterapeutas na zona da cascais... os dados utilizados não serão utilizados para fins comerciais... se tem interesse em conhecer em maior detalhe o nosso projeto pode fazer o preenchimento do formulário de candidatura em https://portal......
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