EMPREGADO DE MESA
Descrição da oferta de emprego
Fazer o registo no relgio de ponto aps estar fardado/a e pronto para comear o turno de trabalho.
Limpar e varrer a sala e esplanada antes de cada servio de refeies.
Preparar sala alinhar mesas e cadeiras verificar se tudo se encontra em condies de ser utilizado pelos clientes.
Comunicar casos de mau estado de conservao.
Polir copos e talheres antes do servio.
Verificar a limpeza e apresentao de pratos preparados para o servio.
Comunicar casos de mau estado de conservao.
Verificar limpar e encher os dispensadores de soja saleiros pimenteiros e galheteiros.
Ajudar na receo e arrumo de artigos entregues em loja por fornecedores e/ou distribuio interna.
Preparar as mesas para o servio de refeies (mise en place) verificar se a mesa esta higienizada colocar marcador talheres e guardanapo.
Receber e dar as boas vindas aos clientes com cordialidade e simpatia verificar da existncia de reserva atribuir e acompanhar os clientes mesa.
Apresentar a ementa e dar informaes detalhadas quando solicitadas (p.
x.
sobre pores ingredientes ou potenciais alergias a alimentos) Informar os clientes sobre os pratos do dia e recomendaes do dia caso estas existam.
Vender produtos adicionais quando adequado atravs de vendas sugestivas.
Anotar corretamente os pedidos de alimentos e bebidas usando um software POS anotao de pedidos ou memorizao Em caso de dvida verificar a identidade dos clientes para garantir que tenham idade para consumir bebidas alcolicas Comunicar os detalhes do pedido equipa de cozinha tendo em especial ateno as alergias.
Servir os pedidos de alimentos (servio Americana) e bebidas utilizando bandeja para servio de cafetaria e bebidas.
Utilizar tcnicas de servio de vinhos quer seja a copo ou garrafa.
No sentar clientes em mesas acabadas de usar sem proceder devida higienizao.
Preparar a mesa/mise en place antes de sentar clientes.
Entregar a conta receber e conferir o pagamento e troco quando efetuado em numerrio certificar que a operao terminada com xito quando utilizada o TPA (terminal de pagamentos automticos)/Multibanco Usar tcnica de bandeja e pano de limpeza para levantar e transportar a loua copos e talheres sujos para serem lavados na copa ou bar.
Reunirse com o chefe de turno antes do inicio de cada turno de refeio para analisar alguma alterao do dia mudanas na ementa faltas e/ou as especificaes de servio para reservas (p.
x.
festas) Ajudar chefe de turno no apuramento de necessidades para encomendas e requisies internas.
Seguir todas as normas pertinentes de higiene/ Haccp Proporcionar excelente atendimento e experiencia aos clientes
Detalhes da oferta
- Grays Cuisine
- Indeterminado
- 13/09/2024
- 12/12/2024
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