DIRECTOR /A DE ENOLOGIA

Assegurar as boas praticas Enológicas, Controlar as actividades e funções dos trabalhadores de adega; Colaborar na interpretação, controlo e evolução dos vinhos produzidos; Colaborar nos ensaios enológicos e implementação dos mesmos; Assegurar a produção e estágio dos Vinhos, desde a vindima até ao engarrafamento, fazer o acompanhamento sensorial e analítico, e ainda fazer a gestão das encomendas; Description Assegurar as boas praticas Enológicas, Controlar as actividades e funções dos trabalhadores de adega; Colaborar na interpretação, controlo e evolução dos vinhos produzidos; Colaborar nos ensaios enológicos e implementação dos mesmos; Assegurar a produção e estágio dos Vinhos, desde a vindima até ao engarrafamento, fazer o acompanhamento sensorial e analítico, e ainda fazer a gestão das encomendas; Zelar pelo bom estado dos materiais, equipamentos e produtos enológicos; Profile Formação Superior em Enologia, Agronomia, Engenharia Alimentar, ou similar; Experiência de 5 a 8 anos na função; Conhecimentos de Segurança e Higiene Alimentar; Forte sentido de responsabilidade, empenho, proactividade e capacidade de adaptação às diferentes tarefas; Fortes capacidades de liderança, comunicação e relacionamento interpessoal; Bons conhecimentos de Inglês.
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