COZINHEIRO/A-VISEU (LAMEGO)
Descrição da oferta de emprego
Funções.
Cumprir e garantir que sejam cumpridas todas as normas de higiene e segurança; Garantir a qualidade da matéria-prima e o seu correto armazenamento; Produzir todos os produtos alimentares necessários, de acordo com as normas e em tempo útil, na secção atribuída.
Conhecer e respeitar de forma coerente os tamanhos das porções, os métodos de cozedura, as normas de qualidade e as regras e diretrizes da cozinha.
Seguir a apresentação correta dos pratos e a preparação das guarnições para todos os pratos.
Registar as queixas, os pedidos e as soluções dos clientes, bem como quaisquer outras questões relacionadas com o pessoal, equipamento, produtos, etc., e comunicá-los ao chefe executivo ou ao subchefe executivo.
Trabalhar em qualquer secção da cozinha quando necessário, devido ao nível de atividade ou à falta de colegas.
Manter um elevado nível de aparência pessoal, asseio e higiene.
Assegurar que todo o equipamento do departamento é mantido limpo e em boas condições de funcionamento.
Conhecer e respeitar rigorosamente as normas LQA.
Requisitos.
-Formação em cozinha; -Experiência em cozinha de hotel (preferencial/obrigatório); -Conhecimentos sobre a utilização de equipamento de grelhadores e conhecimentos de cozinha de carne e peixe.
Horário.
-2 folgas rotativas a semana.
5h - 14h (pode-se prolongar até as 17h) Oferecemos.
- Contrato de trabalho - Remuneração Base; - Subsidio de alimentação em espécie - Possibilidade de alojamento
Detalhes da oferta
- ManpowerGroup Portugal
- Indeterminado
- 09/09/2024
- 08/12/2024
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Local de trabalho: braga | viseu | viana do castelo requisitos do trabalho perfil: fluência oral e escrita na língua francesa (fator eliminatório); competências de diligência, comunicação verbal, planeamento e organização do trabalho; bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador......
Benefícios:-formação para a função a desempenhar;- vencimento base ( com progressões salariais a partir do 3º mês ) + subs... de turno + bónus variável- boas condições de trabalho;- perspetiva de continuidade: possibilidade de integração numa empresa de renome e em crescimento......
