COZINHEIRO/A

Descrição Estamos à procura de Cozinheiros/as para prestigiado hotel de 5* no Porto Responsabilidades - Organização do serviço, preparação de menus e confeção de pratos; - Receber os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação; - Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias; - Empratar e guarnecer os pratos cozinhados, assegurar -se da perfeição dos pratos e da sua concordância com o estabelecido; - Conhecimentos de HACCP; - Colaborar na limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos.
Capacidade para ler e interpretar as checklists do departamento.
Requisitos - Experiência mínima na função; - Formação na área; - Espírito de equipa.
Boa comunicação e relação interpessoal; - Responsabilidade e autonomia; - Disponibilidade para trabalhar por turnos, noites, fins-de-semana e feriados.