COZINHEIRO/A

Procuramos pessoas motivadas e com gosto de trabalhar em restauração Restaurante de conceito Petisqueiro, com esplanada e BAR, onde vigora uma ementa de autor, recruta para a sua equipa CHEF (m/f) O candidato será responsável pela confecção de toda a carta, respeitando os padrões de qualidade pré-definidos e assegurara que as várias estações de produção estejam em conformidade com as normas de higiene em vigor.
É imperativa a experiência na preparação de alimentos e elaboração de refeições e uma forte capacidade de liderança.
Gestão de todo o serviço de cozinha, criação e implementação de ementas, food cost, gestão de contactos de fornecedores, assim como todos os detalhes inerentes ao serviço e gestão de equipa.
Conhecimento e registo em HACCP Experiência em restaurantes 1 ano Preparação e confecção Elevado sentido de responsabilidade Disponibilidade de trabalhar por turnos Flexibilidade de horários Team worker Criativo e dinâmico Elevada capacidade de organização e gestão