COZINHEIRO (M/F)
Descrição da oferta de emprego
Efetuar a mise-en-place do serviço, procedendo ao armazenamento e conservação das matérias-primas e à preparação da cozinha para os trabalhos do dia Preparar/confecionar ementas para a restauração coletiva – sopas, saladas, fundos, molhos, pratos principais de cozinha e sobremesas Confecionar/apresentar ementas tradicionais portuguesas Confecionar/apresentar ementas internacionais Articular com o serviço de mesa e colaborar em serviços especiais Manipular e temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade Requisitos.
Experiência necessária.
1 ano em função similar Habilitações mínimas.
Ensino básico Habilitações preferenciais.
12º ano de escolaridade Formação específica.
Sem formação específica necessária Conhecimentos de informática.
null Competências comportamentais.
Proatividade Competências técnicas.
Experiência na área da cozinha (obrigatório)
Detalhes da oferta
- ManpowerGroup Portugal
- 04/11/2024
- 02/02/2025
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Requisitos do trabalho as nossas funções: confecionar cozinha tradicional portuguesa em função da ementa estabelecida; empratar com criatividade e sentido estético; pré-preparar e armazenar as matérias primas utilizadas no serviço de cozinha, assegurando o estado de conservação das mesmas; manter o......
O nosso cliente é uma unidade hoteleira que pretende reforçar a sua equipa com a contratação de um cozinheiro... principais responsabilidades:este profissional será responsável por auxiliar na cozinha a preparação e confecção das refeições, auxiliar na copa e manutenção da limpeza da cozinha......
