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COZINHEIRO DE 1º

Coimbra - Coimbra

Descrição da oferta de emprego

Quer fazer parte de uma equipa, sólida, dinâmica, entusiasta e direcionada para prestar um atendimento de excelência casual dining? Poderá ter a oportunidade de integrar um espaço fantástico em Coimbra, sendo por muitos considerado um dos espaços mais emblemáticos da nossa Cidade, motivada em proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. A sua nova função Como cozinheiro de 1º será responsável pela preparação e conceção de refeições, elaboração das ementas, empratamento dos pratos cozinhados bem como pelo zelar pela limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos, acompanhado do Chef e do Auxiliar de Cozinha. O que necessita para ser bem sucedido Procuramos um profissional com formação académica na área e, pelo menos, 2 anos de experiência em funções similares. É necessário apresentar disponibilidade de horários, assim como capacidade de trabalhar em equipa. Funções a desempenhar Ser responsável pela preparação e confecção dos pratos; Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); Assegurar e reportar relatórios de custos semanais e mensais, com o objectivo de alcançar as metas de desempenho, orçamento e equipa; Elaboração de fichas técnicas e cartas de Menu Controlar a quantidade e qualidade das mercadorias entregues pelos fornecedores; Exercer uma boa capacidade de liderança e comunicação fomentando um bom ambiente de equipa e de aprendizagem. Trabalhar em coordenação com o Chef e com o Auxiliar de cozinha Estabelecer uma ligação eficiente com a sala; O que oferecemos Vencimento compatível com a experiência demonstrada; Prémios e gratificações dependendo da performance; Folgas em dias fixo, que permite uma melhor organização a nível pessoal; Excelente oportunidade de carreira num ambiente cuidado e profissional; Alimentação gratuita; Contrato inicial de 6 meses com possibilidade de efetivar; Excelente ambiente de trabalho e espírito de equipa; Envie candidatura e receberá resposta assim que possível. Tipo de oferta: Full-time Pagamento: 900,00€ - 1 000,00€ por mês
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Detalhes da oferta

Empresa
  • Terraço da Alta
Localidade
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Data de publicação
  • 08/11/2024
Data de expiração
  • 06/02/2025
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