COZINHEIRO DE 1ª (CHEF DE PARTIE) (M/F)
Descrição da oferta de emprego
Missão.
Colocar todo o gosto e paixão pela área de Culinária ao serviço da equipa, através da gestão da estação atribuída, para que a qualidade de serviço presenteada ao cliente atinga as expectativas.
Seguindo os standards em vigor, otimiza os recursos disponíveis e desenvolve todos os elementos da brigada que lhe reportam.
Descritivo de Funções.
- Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos.
- Operar fornos, fogões, grelhas, micro-ondas e fritadeiras.
- Montar e desmontar estação de trabalho.
- Lavar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos.
- Verificar e garantir a exatidão da temperatura dos aparelhos e alimentos.
- Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa e de segurança e proteção.
- Relatar necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho ao supervisor.
- Garantir que o uniforme e a aparência pessoal sejam limpos e profissionais.
- Manter a confidencialidade das informações dos proprietários.
- Proteger os ativos da empresa.
- Comunicar com outras pessoas usando uma linguagem clara e profissional.
- Desenvolver e manter relações de trabalho positivas.
- Garantir o cumprimento das expectativas e padrões de qualidade.
Requisitos.
- Experiência prévia na utilização de utensílios de cozinha; - Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários; - Conhecimentos das práticas da higiene e segurança no trabalho; - Capacidade de trabalho em equipa; - Fortes capacidades de comunicação; - Alojamento no Algarve; - Transporte próprio; - Disponibilidade para contrato permanente.
Benefícios.
- Fardamento com serviço de lavandaria; - Cacifo para bens pessoais; - 2 refeições por dia no refeitório consoante o horário de trabalho; - Sessão de onboarding (formação inicial); - Kit de boas-vindas; - Protocolos com algumas entidades da região com preços especiais.
Formação/Experiência Profissional.
- Ensino secundário completo; - Formação superior/profissional da área de Hotelaria (preferencialmente); - Experiência prévia na área da F&B Cozinha.
Conhecimentos Linguísticos.
- Boa capacidade de comunicação em Português e Inglês; - Outros idiomas são valorizados.
Detalhes da oferta
- TalentShift, S.A.
- Em todo Portugal
- Indeterminado - Indeterminado
- Indeterminado
- 04/03/2025
- 02/06/2025
Você deverá- preparar os pratos de sua área (quentes, frios, café da manhã)- verificar se os buffets estão montados, expostos e reabastecidos- prestar serviço de mesa em nossos restaurantes- gerenciar uma equipe de pelo menos 2 cozinheiros- garantir a qualidade dos serviços, o cumprimento das regras......
We currently have an opportunity for a chef de partie to join our busy hospitality team... as a chef de partie you will be responsible for:preparation and cooking of foodassisting in all areas of the kitchen for breakfast, lunch and dinnerensuring the kitchen areas are clean and tidymaintaining health......
Cozinheiro - aveiro para:url: http://www... em qualquer caso poderá igualmente apresentar reclamação à entidade de controlo... como entidade responsável pelo tratamento de tais dados... pelo mesmo meio pode ser revogada a autorização dada pelo envio da candidatura......
Estamos a recrutar um cozinheiro com paixão por cozinha para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... o grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... requisitos do trabalho requisitos: vontade de aprender e evoluir......
Estamos a recrutar para prestigiado cliente sushi chef (m/f/x) – restaurante conceituado em viana do castelo estamos à procura de um sushi chef talentoso e experiente para integrar a equipa num restaurante de prestígio em viana do castelo... requisitos:-experiência comprovada como sushi chef em restaurantes......
Requisitos prioridade a candidatos com experiência e formação mínima: ensino secundário - tecnológico/profissional... a irreverência dos vinhos da nossa adega design aliada à gastronomia cuja inspiração vai beber à proximidade ao mar, potencia a experiência que temos para lhe oferecer......
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