• Anunciar emprego
  • Registar CV
  • Entrar
Ir à oferta completa

CHEF DE PASTELARIA (M/F)

Braga - Braga

Descrição da oferta de emprego

Chef de Pastelaria / Pastry Chef para Restaurante de Alta Gastronomia em Braga. Procuramos Chef de Pastelaria com ambição de participar e deixar a sua marca num projecto com objectivos de excelência e perfeição. Paixão e gosto pelo seu trabalho são essenciais. Descrição da função: - Criar, planear, preparar e cozinhar as sobremesas em conjunto com o Chef de Cozinha, com vista a obter um produto final dentro das especificações estabelecidas; - Criar, planear, preparar e cozinhar produtos de padaria e pastelaria em conjunto com o Chef de Cozinha, com vista a obter um produto final dentro das especificações estabelecidas; - Arrumar e limpar a área de trabalho, os equipamentos e utensílios utilizados conforme as normas de higiene e segurança no trabalho; - Selecionar, preparar os ingredientes a serem utilizados na preparação dos pratos, e conferir a data de validade e a qualidade dos produtos; - Verificar as especificações da ementa, conferir a disponibilidade dos ingredientes, e substituir os itens em falta se necessário; - Preparar os equipamentos e utensílios a serem utilizados no processo de preparação dos alimentos, e utilizar o equipamento de segurança apropriado quando necessário; - Guarnecer os pratos cozinhados, para obter um produto final dentro das especificações estabelecidas; - Organizar e manter a limpeza dos instrumentos/ambiente de trabalho voltados para o desempenho da atividade, conforme as normas de higiene e segurança no trabalho; - Proceder à guarda e conservação dos alimentos para preservar as condições necessárias e evitar deterioração e perdas; - Cooperar na organização da limpeza dos instrumentos/ambiente do trabalho, desligar equipamentos, retirar lixo, lavar a cozinha e fechar as instalações e dependências; - Avisar o Chef de Cozinha acerca de avarias que sejam detetadas para que sejam solucionadas; - Planear e coordenar o trabalho dos Ajudantes de Cozinha; Requisitos: - Experiência mínima de 2 anos em funções similares; - Conhecimentos das normas e procedimentos de HACCP; - Aptidão para um serviço requintado, e sensibilidade e orientação para o cliente; - Capacidade de comunicação e relacionamento, de escuta e empatia; - Capacidade de trabalho em equipa; - Capacidade de planeamento, organização, adaptação à mudança, flexibilidade, dinamismo e pro-atividade; - Estabilidade emocional, gestão do tempo, rapidez de execução e forte orientação para a obtenção de resultados. Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time Benefícios: Acesso à internet Cartão/Ticket refeição Seguro saúde Horário de trabalho: Turno de 8 horas Remuneração suplementar: Bónus de performance Décimo terceiro salário Subsídio de Natal Requisito de idioma flexível: Português Não Necessário
Ir à oferta completa

Detalhes da oferta

Empresa
  • Palatial Restaurant
Localidade
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Data de publicação
  • 04/10/2024
Data de expiração
  • 02/01/2025
Como detectar ofertas falsas
Chef / Sous-Chef / Chef de Partie / Demi Chef para Europa
Club med

Você deverá- preparar os pratos de sua área (quentes, frios, café da manhã)- verificar se os buffets estão montados, expostos e reabastecidos- prestar serviço de mesa em nossos restaurantes- gerenciar uma equipe de pelo menos 2 cozinheiros- garantir a qualidade dos serviços, o cumprimento das regras......

Chef de Partie
InterContinental Hotel

We currently have an opportunity for a chef de partie to join our busy hospitality team... as a chef de partie you will be responsible for:preparation and cooking of foodassisting in all areas of the kitchen for breakfast, lunch and dinnerensuring the kitchen areas are clean and tidymaintaining health......

Consultor Imobiliário MF - Porto
ERA Arca d´Água | ERA S. João

Queres fazer parte da vizinhança? função prospeção, angariação, promoção e venda de imóveis análise de mercado e elaboração do plano da sua respetiva zona gestão e negociação com proprietários e compradores requisitos do trabalho pessoas pró-ativas e dinâmicas forte capacidade de argumentação e negociação......

Chef assistance in Netherlands
WOW business consulting srl

You check the quality of products for shelf life and freshness... you don't wait but take action yourself during your work... outros dados de posição a gross monthly salary between €2100 and €3000 based on full-time employment... a good pension scheme working on your personal development... eu/es/jobs/2635490-chef-espanol-para-holanda?promotion=636524-trackable-share-link-hisham......

Padeiro / Pasteleiro para Europa
Club med

Se tiver vontade, você pode até subir no palco para mostrar seus talentos! consultar e candidatar-se no nosso web site: www... você deverá- oferecer uma variedade de pães/pastelaria especiais e doces vienenses no bufê, personalizando a experiência do cliente- verificar se os bufês (600 a 1......

Chefe de Cozinha
Grupo Comer o Mundo

O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... oferecemos: valor salarial atrativo; integração num ambiente positivo e dinâmico; benefícios para colaboradores do grupo... outros dados de posição responsabilidades: transmitir......

Cortador
Grupo comer o mundo

O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... requisitos do trabalho requisitos: experiência profissional no sector de retalho de carnes; iniciativa, polivalência e organização; gosto pelo trabalho em equipa......

Empregado de Mesa
Grupo Comer o Mundo

O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... outros dados de posição responsabilidades: acompanhar os clientes, apresentar os menus e esclarecer eventuais dúvidas; garantir o registo de pedidos e acompanhamento contínuo......

Bartender
Grupo Comer o Mundo

O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... oferecemos: • valor salarial atrativo; integração num ambiente positivo e dinâmico; benefícios para colaboradores do grupo... outros dados de posição responsabilidades: ......

Cozinheiro
Grupo Comer o Mundo

O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... requisitos do trabalho requisitos: vontade de aprender e evoluir na carreira; experiência nas áreas de cozinha, produção alimentar ou similares; iniciativa, polivalência......